Ruže, jedan od najpoznatijih cvjetova danas koji je neizbježan u vrtovima. Prvi puta ruže se spominju u drevnoj Mezopotamiji kada je kralj Sargon I. (2684.-2630. Pr.Kr.) donio sa svojih osvajanja šipak i ruže. U Kini u kojoj je ruža bila jako raširena postojalo je čak 600 knjiga o uzgoju ruža u carskoj knjižnici (551.Pr.Kr.). U Europu ruža stiže sa Rimljanima. Moderne ruže su nastale križanjem starih vrsta (Rosa Gallica, Rosa Alba itd.) s kineskim ,koje cvatu tijekom cijele godine. A do danas su putem križanja uzgajivača nastale nove vrste ruža i poznato ih je preko 30000 sorti.